Свиной шашлык

Ингредиенты Свиной ошеек ... 2 кг Лук репчатый ... 1 шт. Лавровый лист ... 2 шт. Лимон ... 1/2 шт. Вино красное ... 300 мл Помидор ... 4 шт. Болгарский перец ... 3 шт. Соль ... по вкусу Хмели-сунели ... 1 ст. л. Описание Не используйте в данном блюде соус – насладитесь естественным вкусом и ароматом вашего шашлыка! Способ приготовления Мясо промойте под холодной водой и нарежьте кубиками по 4 см. Нарезанное мясо сложите в кастрюлю, приправьте солью, черным перцем и хмели-сунели по вкусу, влейте вино. Луковицу нарежьте крупными кольцами, лавровый лист поломайте на кусочки и перемешайте с мясом, после чего отправьте кастрюлю на сутки в холодильник. Нанижите шашлык на шампура вперемешку с ранее нарезанными кольцами помидоров и болгарского перца, а также не забывайте об уже замаринованном луке, который спустя сутки приобрел пикантный вкус и аромат. Шашлык жарьте на углях до готовности. Как и с чем подавать Хорошо подавать блюдо с печеным картофелем. Теги:  мясо,  свинина,  шашлык,  пикник,  мангал по материалам: http://smak.ua/ru/recept/i-188172/svinoy_shashlik.html